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Wraps de nouilles de légumes

Les nouilles de légumes conviennent également parfaitement à la réalisation d'un en-cas rapide. Déposez-les dans un wrap avec de l'avocat et du curry et votre casse-croûte est prêt.
Ingrediënts: 
1 concombre
1 carotte
1 avocat mûr, épluché et dénoyauté
4 c. à soupe de curry en poudre
2 pincées de sel
4 wraps
6 à 8 tomates cerises cou-pées en 4
4 c. à café de graines de sésame
un peu d’alfalfa ou de germes
Préparation: 
  1. Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche, puis laissez re-froidir.
  2. Coupez le concombre et la carotte en spirales.
  3. Mettez l’avocat, le curry et le sel dans un récipient et écra-sez le tout en mélangeant.
  4. Enduisez les wraps du mélange d’avocat.
  5. Répartissez le concombre, la carotte et les quartiers de tomates sur les wraps.
  6. Dispersez-y également les graines de sésame et les germes et roulez les wraps.