Message d'erreur

Deprecated function : The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls dans menu_set_active_trail() (ligne 2405 dans /home/myspirelli/domains/myvegetablebydomo.be/public_html/includes/menu.inc).

Tagliatelles de carottes

D'inspiration orientale, légèrement piquant et avec une touche de fraîcheur : un plat savoureux à base de nouilles de carottes, nouilles de riz plates et poulet.
Ingrediënts: 
2 c. à soupe de coriandre
1 cm de gin-gembre frais
1 branche de citronnelle
1 c. à soupe de curry rouge
1 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de sauce chili
4 carottes : jaunes et oranges
1 c. à soupe de graines de sésame
400 g de filet de poulet
2 c. à soupe d’huile de coco
250 g de vermicelles de riz
Préparation: 
  1. Mixez ou mélangez la coriandre et le gingembre finement hachés, la citronnelle finement coupée, le curry, la sauce soja et la sauce chili jusqu’à l’obtention d'une pâte
  2. Épluchez les carottes et coupez-les à l’aide du My Spirelli.
  3. Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche.
  4. Coupez le filet de poulet en lamelles.
  5. Dans un wok, faites cuire la pâte d’herbes avec les 2 c. à soupe d’huile de coco pendant 1 min. Ajoutez éventuellement de l’eau.
  6. Ajoutez le poulet et faites-le cuire.
  7. Après 5 à 8 min, ajoutez les carottes et faites revenir le tout pendant 3 min.
  8. Faites cuire les vermicelles de riz.
  9. Mélangez bien les légumes, le poulet et la sauce, puis assaisonnez de sauce soja et de sauce chili supplémentaire.
  10. Servez avec de la coriandre et des graines de sésame.