Message d'erreur

Deprecated function : The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls dans menu_set_active_trail() (ligne 2405 dans /home/myspirelli/domains/myvegetablebydomo.be/public_html/includes/menu.inc).

Salade équilibrée

De la couleur dans votre assiette grâce à ces spirales de pommes, betteraves rouges et jaunes et petites betteraves chioggia.
Ingrediënts: 
VINAIGRETTE:
60 ml d’huile d’olive
2 c. à café de vinaigre de riz blanc
herbes fraîches : une poignée de basilic, quelques brins d’ estragon, une poignée de persil
1/2 c. à café de moutarde
1/2 gousse d’ail
sel et poivre
SALADE:
100 g de mélange de graines (potiron, tournesol et sésame)
2 pommes
2 betteraves chioggia
2 betteraves rouges
2 betteraves jaunes
100 g de roquette
50 g de manchego
Préparation: 
  1. Faites griller les graines dans une poêle sèche.
  2. Coupez les pommes et les betteraves en spirales.
  3. Réservez.
  4. Préparez la vinaigrette : dans un blender, mélangez tous les ingrédients, puis assaisonnez.
  5. Sur l’assiette, déposez la roquette, puis des couches de betterave rouge et enfin, les betteraves chioggia, les betteraves jaunes et les betteraves blanches.
  6. Versez un peu de vinaigrette au-dessus et autour de la pile, puis déposez les rondelles de fromage et les graines grillées par-dessus.